
『秋のトリュフ祭り」
11月のお教室始まりました❤︎
今回のテーブルコーディネートは、「大人Chic」Black&Goldのコーディネートです。

タルトタタン
私のsweets spécialitéは「かぼちゃのプリン」&「ティラミス」&「ガレット・デ・ロア」&「タルトタタン」💕
毎年、この季節、冬が終わるまで何度も作るタルトタタンです😉
約2Kgのリンゴをひたすら剥いて・・・バターとグラニュー糖で煮て・・・その後2時間かけてオーブンで焼きます。
手間暇かかりますが「美味しい💕」って言っていただけるのが嬉しくて〜せっせと作ります😉
今日はお誕生日ばversionでした🎂

「ANTS ON A SHRINP noma in TOKYO」試写会
”noma映画第二弾"
「 ANTS A SHRIMP ノーマ 東京」の試写に伺いました。
前回の第一弾「ノーマ、世界を変える料理」はちょうど私がコペンハーゲンの「noma」に行った頃のnomaのドキュメンタリーでしたが、今回は「noma Tokyo 」開店までのドキュメンタリーです。
2014年1月にマンダリン東京に期間限定でオープンした「noma Tokyo」で頂いた ”あのメニュー” ができるまでを見ることができて、あの時の興奮を思い出しました。
「noma Tokyo」に行かれたに皆様に是非観て頂きたいと思います。
あのメニューがどのようにして、なぜあの様に完成したかを知ることによって、また違う思いがこみ上げてくると思います。
12月10日より一般公開だそうです✨