11月のお教室始まりました❤︎ 今回のテーブルコーディネートは、「大人Chic」Black&Goldのコーディネートです。

私のsweets spécialitéは「かぼちゃのプリン」&「ティラミス」&「ガレット・デ・ロア」&「タルトタタン」💕 毎年、この季節、冬が終わるまで何度も作るタルトタタンです😉 約２Kgのリンゴをひたすら剥いて・・・バターとグラニュー糖で煮て・・・その後２時間かけてオーブンで焼きます。 手間暇かかりますが「美味しい💕」って言っていただけるのが嬉しくて〜せっせと作ります😉 今日はお誕生日ばversionでした🎂

”noma映画第二弾" 「 ANTS A SHRIMP　ノーマ 東京」の試写に伺いました。 前回の第一弾「ノーマ、世界を変える料理」はちょうど私がコペンハーゲンの「noma」に行った頃のnomaのドキュメンタリーでしたが、今回は「noma Tokyo 」開店までのドキュメンタリーです。 2014年1月にマンダリン東京に期間限定でオープンした「noma Tokyo」で頂いた ”あのメニュー” ができるまでを見ることができて、あの時の興奮を思い出しました。 「noma Tokyo」に行かれたに皆様に是非観て頂きたいと思います。 あのメニューがどのようにして、なぜあの様に完成したかを知ることによって、また違う思いがこみ上げてくると思います。 12月10日より一般公開だそうです✨